Servizi

- Cuoco personale per una cena, un pranzo d'affari, un'occasione     particolare
- Corsi di cucina personalizzati
- Catering

Imparare a cucinare è una ricetta dai diversi ingredienti: attitudine, tecnica, attrezzatura adeguata, fantasia, ma soprattutto  passione.
Organizzare corsi di cucina anche brevi mi da la possibilità di condividere la mia esperienza con quanti desiderino imparare le basi della cucina tradizionale o mettersi alla prova con ricette più creative. Passeremo tre, quattro ore  partecipando insieme alla realizzazione di piatti  che poi gusteremo  alla fine della lezione in un allegro clima di convivialità.

 

Ognuno di noi ha un gusto e anche un’idea personale riguardo al cibo, oltre che ad un’educazione e a tradizioni culinarie diverse. Penso che l’abilità principale di un cuoco personale sia proprio quella di soddisfare le esigenze di ognuno rispettando le abitudini e i luoghi di appartenenza e destare quella curiosità che permetta di avvicinarsi a gusti e sapori meno conosciuti. Passare una o più settimane cucinando anche  per persone provenienti da paesi diversi permette al mio orizzonte  gastronomico di ampliarsi   facendomi sentire un po’ “cittadina del mondo”.    

 

Cercare di mantenere le caratteristiche di una cucina originale in un servizio di catering non è facile.  Organizzare un evento che si ricordi con piacere prevede attenzione e cura di tutti suoi aspetti. Dalla scelta del luogo all’allestimento, dal servizio al tavolo  alla scelta del menù . Per armonizzare al meglio tutti questi elementi organizzo catering che non superino le cento persone a buffet e cinquanta seduti.

Fornisco disponibilità   come cuoca personale  per clienti che decidono di passare un periodo di vacanza nel Chianti anche per più settimane.
Organizzo brevi corsi di cucina in ville nella campagna toscana per approfondire tecniche  e conoscenze per eseguire sia le ricette tradizionali che quelle più creative.
Possibilità di fornire noleggio di attrezzature e servizio camerieri.